Древесный уголь оставляет после себя золу. Выгребая ее кочергой и собирая в совок, вы улучшаете циркуляцию воздуха в Big Green Egg. Поступление кислорода и циркуляция воздуха необходимы для быстрого нагрева EGG до нужной температуры и ее удержания. Этот совок входит в заслонку, не оставляя зазоров, что позволяет аккуратно удалять всю золу.
